Brokoli Ampuh Mengatasi Penyakit Diabetes

7 Jul

Brokoli merupakan jenis sayuran hijau dari kelompok kubis-kubisan. Selain populer sebagai bahan pangan, sayuran ini juga kaya akan berbagai kandungan gizi yang sangat bagus. Brokoli merupakan sayuran dengan ranking tertinggi sebagai obat tradisional.

Brokoli mengandung energi, karbohidrat, vitamin dan mineral yang berguna bagi tubuh. Brokoli merupakan sayuran rendah kalori, lemak dan sodium, bebas kandungan lemak jenuh, tinggi kalium dan tidak mengandung kolesterol. Selain itu, brokoli juga mengandung asam folat yang merupakan salah satu vitamin yang sangat baik dan bermanfaat bagi ibu hamil dan janin.

Kandungan Vitamin C di dalam brokoli sangat tinggi bahkan Vitamin C yang terdapat dalam brokoli lebih tinggi dari kandungan vitamin C dalam sebuah jeruk. Vitamin C yang tinggi akan mempermudah tubuh dalam meyerap zat besi. Kandungan kalsiumnya hampir setara dengan kalsium dalam segelas susu (71.8 mg kalsium brokoli sama dengan 120 ml kalsium susu).

Vitamin K yang terkandung dalam brokoli juga penting untuk menguatkan tulang dan membantu pembekuan darah. Brokoli juga mengandung karoten dan lutein.

Oleh karena itu, brokoli ampuh mengatasi penyakit diabetes.

Brokoli Ampuh Mengatasi Penyakit Diabetes

brokoliSebuah penelitian terbaru di Inggris mengindikasikan brokoli memiliki zat penting yang mampu memperbaiki dan mengembalikan fungsi pembuluh darah yang rusak akibat diabetes. Peneliti dari Universitas Warwick meyakini bahwa sulforaphane, zat kimia yang terkandung di dalam brokoli dapat menjadi alternatif sehat diabetes.

Sulforaphane memiliki peran besar dalam memulihkan kembali pembuluh darah. Menurut Jurnal Diabetes, sulforaphane mempu merangsang produksi enzim-enzim yang dapat melindungi pembuluh darah dan menurunkan molekul-molekul yang menyebabkan kerusakan sel-sel.

Dalam risetnya, tim dari Universitas Warwick menguji pengaruh sulforaphane dalam sel-sel pembuluh darah yang rusak akibat tingginya kadar gula darah (hiperglikemia). Sulfurophane akan mengaktivasi sejenis protein Nrf2 yang dapat melindungi sel-sel dan jaringan dari kerusakan dengan cara mengaktivasi antioksidan dan enzim-enzim detoksifikasi (penawar racun). Sulforaphane dalam brokoli juga dapat membantu menghadang proses yang berhubungan dengan perkembangan penyakit pembuluh darah dalam diabetes. Jadi, predikat brokoli sebagai superfood yang aman dan sehat pun tidak perlu Anda ragukan.

Itulah beberapa penelitian yang dilakukan terhadap sayuran brokoli yang ampuh mengatasi diabetes.

| Brokoli Ampuh Mengatasi Penyakit Diabetes

Artikel terkait

Manfaat Nasi Jagung Bagi Penderita Diabetes

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *