Manfaat Mengonsumsi Kacang-Kacangan Untuk Kesehatan

26 Apr

Obesitas masih menjadi faktor utama pemicu timbulnya penyakit kronis seperti diabetes, serangan jantung, asam urat, hipertensi, dan penyakit kardiovaskular lainnya. Mengingat betapa bahayanya akibat dari obesitas, sehingga Anda harus selalu bisa menjaga dan mengontrol berat badan Anda.

Baca Juga: Cara Alami Menjaga Kadar Gula Darah Tetap Normal

Untuk menjaganya, Anda bisa dengan mengonsumsi kacang-kacangan. Selain bisa mencegah kenaikkan berat badan, ternyata mengonsumsi kacang-kacangan juga bagus untuk kesehatan

Manfaat Mengonsumsi Kacang-Kacangan Untuk Kesehatan

Manfaat Mengonsumsi Kacang-Kacangan Untuk Kesehatan

Kacang bukan hanya mengandung protein yang tinggi dan indeks glikemiks rendah namun dengan mengonsumsi kacang Anda bisa mengurangi pilihan makanan yang kurang sehat.

Dilansir dalam The Star (13/04), data menunjukkan bahwa setelah menambahkan satu porsi kacang-kacangan sekitar 130 gram dapat menurunkan berat badan sekitar 0,34 Kg dalam waktu 6 minggu, tanpa melakukan upaya mengurangi makanan lainnya

Dr Russell de Souza, selaku pemimpin studi mengatakan, meskipun penurunan berat badannya kecil, temuan kami menunjukkan bahwa rajin mencampurkan kacang ke dalam makanan dapat membantu penurunan berat badan dan juga mencegah berat badan naik kembali.

Penelitian ini juga memaparkan mengenai manfaat kesehatan dari porsi harian kacang-kacangan. Mereka menemukan bahwa bahan makanan sehat ini dapat meningkatkan rasa kenyang sebesar 31 persen dan menurunkan “kolesterol jahat” sebesar 5 persen.

Berikut dibawah ini beberapa manfaat mengonsumsi kacang-kacangan untuk kesehatan diantaranya yaitu:

  • Mencegah penyakit jantung

Hasil penelitian mengungkapkan bahwa orang yang banyak mengonsumsi kacang-kacangan memiliki risiko kecil terkena penyakit jantung. Karena didalamnya terdapat kandungan fitokimia yang dapat melindungi jantung.

  • Melawan kanker

Sebenarnya, kacang mengandung banyak bahan kimia tanaman yang dapat melawan kanker, khususnya: isoflavon dan pitosterol yang berguna mengurangi risiko kanker.

  • Menurunkan kolesterol

Hasil Studi menemukan bahwa asupan sekitar 10 gram serat larut sehari mengurangi kolesterol LDL sekitar 10 persen. Kacang juga mengandung saponin dan pitosterol, yang membantu menurunkan kolesterol darah. Sehingga, kacang dapat memberikan asupan serat laur yang berperan penting dalam mengontrol kolesterol darah.

  • Menurunkan berat badan

Kandungan protein, vitamin dan serat yang terdapat pada kacang-kacangan dapat membantu melancarkan metabolisme Anda. 1 porsi kacang akan memberi rasa kenyang lebih cepat, karena kandungan seratnya. Serta dapat menyebabkan kenaikkan gula darah yang lambat tetapi memberikan pasokan energi yang cukup.

  • Mengatasi diabetes

Kacang-kacangan dapat membantu Anda mengontrol diabetes karena adanya keseimbangan kandungan karbohidrat kompleks dan protein yang akan memberi asupan glukosa secara perlahan dan stabil sehingga gula darah tidak melonjak seperti jika Anda mengonsumsi karbohidrat biasa.

Meski mengonsumsi kacang-kacangan dapat memberikan manfaat untuk kesehatan, namun disarankan dalam pengolahannya untuk tidak tidak goreng melainkan direbus atau dikukus.

| Manfaat Mengonsumsi Kacang-Kacangan Untuk Kesehatan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *